2009/12/23

和風きのこパスタ

【和風きのこパスタ】
~簡単なので、忙しい時にお薦め~



材料:パスタ・しめじ・ベーコン・にんにく



調味料:塩・酒・醤油・ごま油




①パスタを10分程度ゆでる
  (固さを少し残しておくように調整)



②ごま油でニンニクを炒める
 ベーコンがカリカリになるまで炒めいったんお皿にとりだす



③ごま油を少々フライパンに入れ、しめじを炒める
 その後先ほど炒めたベーコンを混ぜる
 パスタのゆで汁(お玉一杯)、酒(大さじ1)、醤油(大さじ1)を加え出来上がり



④お好みで青じそをふりかけ、さらにポン酢を少々かけるとこれまた絶品!!!

2009/12/21

初♪お料理教室

~初のお料理教室~



生まれて初めてお料理教室というものに行ってきました。
















先生はちゃんと教えてくれるのか、生徒さん達はどんな感じなんだろうかドキドキしながらの参加でした。私以外にも初めて参加される生徒さん(学生さんもいれば、おばちゃま、海外からの方もいらっしゃいました)そこで色々お話しする機会もあって、こんな時間も大切だなーと実感。

















今日作ったのは、オムライス。
自分でも何度か作ったことがあるものの、なかなかお店で食べるような味、見た目にならないのを直したくてオムライスにしてみました。
やっぱり、ちゃんと先生に教えてもらうと自分で作るのとは遥かに違いました。
小さなコツで、こんなに違うんだーと感動の連続でした。




















デミグラスソースのプロの味の出し方、ケチャップライスのおいしくなる作り方、ふんわり卵のコツ等々・・・参加してよかった~。
次は、パン作りでも参加してみようと思います♪
















★今日の夜ごはん★

簡単中華丼

材料:白菜・人参・豚肉・水煮タケノコ・しょうが、ニンニク(チューブ可)

調味料:醤油・みりん・酒・オイスターソース・鶏がらスープ・ごま油・水溶き片栗粉・塩・砂糖

① 豚肉に醤油・みりん・酒・しょうがの調味料をもみこみ、下味をつける。 下味をつけている間に、白菜:一口大、人参・たけのこ:短冊切りに切る。 以下の調味料をボールに合わせておく。
水(500cc)・醤油(大さじ4)・鶏がらスープ(大さじ2)・酒(大さじ2)・みりん(大さじ2)・オイスターソース(大さじ2)・砂糖(小さじ1/2)・塩(小さじ1/2)・水溶き片栗粉(大さじ5~6)・ごま油(適量)









② 豚肉に片栗粉(分量外)をまぶし、鍋に油・にんにく・しょうが(分量外、チューブ可)を入れ、香りが出たら豚肉を入れ炒める。 火が通ったら一旦皿に取り出す。












③ 再び鍋に油・にんにく・しょうが(分量外、チューブ可)を入れ、香りがでたら白菜・人参・たけのこを炒める。 ある程度火が入ったら、豚肉を戻し入れる。














④ 合わせておいた調味料を入れ煮る。 沸騰し、アルコール分がとべばOKです。













⑤ 水溶き片栗粉をまわし入れ、とろみをつける。 鍋肌にゴマ油をまわし入れ、軽く混ぜたら出来上がり~。












・・・・写真を撮らずに今回食べてしまったので写真は次回・・代わりに今週のお弁当を載せちゃいます♪ シンプルだけど、しょうが焼が評判良かったです。

2009/12/19

妊婦の習い事♪

専業主婦初心者の私は、時間をもてあまして戸惑うこともしばしば・・・


















朝起きる→ダーリンのお弁当を作る→掃除、洗濯等家事をせっせと行いーの→少し落ち着いて間食すると眠気が・・・→体を気遣って寝る→起きてテレビつけて気がつくと夕方

















ああああーーこんな生活でいいのだろうかと自己嫌悪。でも妊婦はこんなもんなんだと妊婦経験済みの友達がいってたけど、今まで仕事で忙しくしていた私には暇すぎる時間が多いのだ。貧乏性とはまさに私のこと!?体を動かしていないと焦ってしまう、そのわりには体がだるくて思い通りにいかないのだ。
















これじゃだめだと思い、習い事をすることに!
一つは洋裁教室♪ 赤ちゃんのよだれかけや洋服作れるママなんて素敵♪と思いながら先週から週に1回通ってます。これで家でも出来るようになれば少しは充実したマタニティライフが過ごせるのでは。
二つ目には料理教室♪これは定期的なものではなく自分が興味ある料理があるときに行くというものなので、強制されず気楽に通えます。夜ごはんやお弁当のおかずを考える日々が続きます。
お弁当づくりも初心者なので、おかずの種類を増やそうと模索中。














今週のお弁当と夜ごはんです(気が向いたときにだけ写真とってみました)



2009/12/02

~Beggining~マタニティライフ

お腹もだんだん目立ってくる時期に入りました。
そろそろマタニティのお洋服そろえないと・・・でも百貨店やデパートに見に行ったけど可愛いもの(失礼)気に入るものがなかったのでネットで調べてみることに。













マタニティだけど、産後も着れる可愛いものを探していて、やっと見つかりました。
Milk teaっていうマタニティウェア専門通販店なんだけど私好みのお洋服ばっかり♪











すべて可愛かったけど、とりあえずチェックのワンピと形の綺麗なマスタード色のワンピ2着を購入。あまりに気に入ったので、ブログサイドにお気に入りショップリスト入りしちゃいました。















先月仕事を退職し、専業主婦となった私。
これから、何をしようかずーっと考えてました。考え抜いた末、これから忙しくなる模様。










・・・というのは、











私①洋裁スクールに行って、お洋服作れるようになります。








②クッキング教室に行って、お菓子やパンを作れるようになります。









③会計の知識を維持、向上させるために、CPA勉強復活させます。










④掃除・洗濯・お料理プラスお部屋を綺麗にします。











仕事していた時より、充実して忙しくなりそう。でも焦らず、気を抜かず、赤ちゃんの為にも前向きに毎日過ごしていきたいなって心から思うんです。少しは母親らしくなってきたのかな(笑)















これも妊婦にしかできないことだし、マタニティライフを楽しんでいきます!