鮭のムニエル with レモンソース

～鮭のムニエルレモンソースがけ～

材料：鮭、人参、小松菜
調味料：ブラックペッパー、バター、レモン汁、小麦粉、白ワイン（なければ酒）






①人参は一口サイズに切り、レンジで4分、小松菜は熱湯で1分茹でておく




②鮭に小麦粉をまぶし、フライパンにバターをいれ溶けてきたら鮭をいれて焼き色をつける




③表面にブラックペッパーを振りかける




④裏返して、2分程度蓋をして蒸し焼きにする




⑤鮭を取り出して、レモン汁と白ワイン（酒）を加えて煮立たせる




⑥お皿に盛りつけてレモンソースをかけて完成



レシピブログに載せてみました　うふ♪(*￣ー￣)ｖ